ナポリピッツァ🍕

マルゲリータ

伸ばした生地にトマトソースと具をトッピングし、専用の網にのせて、窯の奥まで入れます。
伸ばした生地にトマトソースと具をトッピングし、専用の網にのせて、窯の奥まで入れます。
窯に入れてから30秒。ナポリピッツァの特徴のコルニチョーネも少しづつ出てきました。反転させて反対側もしっかり焼いていきます。
窯に入れてから30秒。ナポリピッツァの特徴のコルニチョーネも少しづつ出てきました。反転させて反対側もしっかり焼いていきます。
焼き始めて90秒。お好みに合わせて焼き加減を調整したらおいしいピザの出来上がりです!
焼き始めて90秒。お好みに合わせて焼き加減を調整したらおいしいピザの出来上がりです!

高温で焼き上げるので、しっかりミミまでモチモチです。
高温で焼き上げるので、しっかりミミまでモチモチです。

シフォンケーキとマルゲリータを同時に調理

KIYAKIの特性であるオーブン部分と、石窯部分の両方を使い

二つの料理を同時に進行することが出来ます。


スキレット料理🍳

ピザ窯でチキンステーキを焼いた動画です。

網やスキレット鍋ごとピザ窯に入れて焼くだけなので、誰でも簡単に調理が可能です。

こちらはピザ窯でビーフシチューを調理した動画です。

お肉やシチュールーなどは冷凍から調理しています。

グラタンを焼いてみました。

表面にほど良い焦げ目を付けるのが簡単に出来ます。

※ボタンをタップして頂くとyoutubeページへとびます。


料理に合わせた焼き方が出来ます。

  • 石窯の中にスキレットを入れて高温で焼く

チーズをのせた野菜のトマト煮🍅

※チーズに焼き目を付けたいので高温で一気に焼き上げます。


  • 石窯の上(オーブン部)にスキレットを乗せてじっくり焼く

ビーフシチュー🐄

※解凍しながらじっくりオーブンで焼きます。



ビーフシチュー
ビーフシチュー
チキングリルステーキ
チキングリルステーキ
アクアパッツァ
アクアパッツァ